Chi siamo

Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare.
Ogni giorno ci prendiamo cura dei campi, che ci danno frutti e ortaggi di qualità: li facciamo crescere rispettando le esigenze e i ritmi della natura, riducendo al minimo l’uso di additivi e fertilizzanti.

Il nostro lavoro è:
Completo. coltiviamo e raccogliamo le materie prime nei nostri campi; le trasformiamo nel nostro laboratorio e le proponiamo nel nostro negozio: ortaggi di stagione, conserve, salse, pasta fresca, dolci e digestivi.
Naturale. Interveniamo il meno possibile sulle colture. I nostri campi seguono il ritmo delle stagioni, delle annate e delle variazioni del clima.
Etico. Controlliamo a fondo la qualità dei nostri prodotti, riduciamo al minimo gli sprechi e utilizziamo soltanto materie prime cresciute da noi e da altri produttori locali.

Annunci

La campagna di Giampietro

L’agricoltura, per Giampietro, è un affare di famiglia: è cresciuto in una fattoria con stalla e campi. Ha imparato dagli zii a lavorare la terra, osservando l’alternarsi dei raccolti e delle stagioni. È salito su un trattore quando aveva quattro anni… e non è più sceso! La passione per questo lavoro, infatti, lo ha spinto … Leggi tutto La campagna di Giampietro

La cucina di Dorina

Da bambina, a Dorina piaceva osservare i cuochi al lavoro, dappertutto: negli alberghi, nei ristoranti, alle sagre… Ha sempre amato la cucina, e la cucina ricambia! Non ha mai smesso di mantenere viva la sua passione: si aggiorna di continuo leggendo libri di ricette, nutrizione, cultura gastronomica e agricoltura, sempre alla ricerca di stimoli per … Leggi tutto La cucina di Dorina

Le nostre ricette

Direttamente dai quaderni scritti a mano da Dorina, ecco una selezione delle nostre ricette, che potete preparare a casa. PS: scommettiamo che se acquistate gli ingredienti da noi vi riusciranno benissimo?